7月10日，中国证券报·中证金牛座记者从市场监管总局获悉，近日，市场监管总局指导中国肉类协会联合地方肉类行业协会以及大型肉制品生产经营企业等共百家单位，面向肉制品全行业发出“共铸肉品安全同护百姓餐桌”倡议，倡导推动肉制品全行业严格落实食品安全主体责任，提供安全、优质的肉制品，让人民群众吃得放心、吃得安心。
倡议主要包括三方面：严格落实食品安全主体责任、自觉遵纪守法生产经营肉制品、坚持诚信为本接受全社会监督。
倡议提出，严格落实食品安全主体责任。全面落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，扎实做好食品安全风险管控工作，切实保障肉制品安全。严格按照《肉制品生产许可审查细则（2023版）》要求，持续保持企业生产许可条件，建立执行食品安全追溯制度，加强肉制品从业人员培训考核，提升食品安全能力素养。
自觉遵纪守法生产经营肉制品。坚决抵制采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以及过期肉、走私肉、淋巴肉等；坚决抵制生产经营“两超一非”肉制品；坚决抵制以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，以预制调理肉制品冒充“纯肉”；坚决抵制食品配料表标识与生产实际投料不符、食品标签欺骗误导消费者等肉制品掺杂掺假、以假充真、以次充好、虚假宣传行为。
坚持诚信为本接受全社会监督。坚持诚信为本，尚德守法，自觉接受政府、媒体和社会公众的监督，自觉履行企业社会责任和义务，维护消费者合法权益，坚决杜绝不正当竞争、“内卷式”竞争，携手共同维护肉制品行业健康发展。
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